Recipe: Perfect Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes

Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes.

You can have Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes

1. Prepare 2 litres of d'eau environ.
2. You need 1 of bocal de Bambous en tranches.
3. It's 5 of champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of échalote émincées.
5. It's 1 of /2 cuillère à soupe de sucre fin.
6. Prepare 1 cuillère à soupe of pâte de curry rouge.
7. You need 1/2 cuillère à soupe of d'ail séché.
8. It's of Hacher 4 grandes tranches de gingembre frais.
9. You need 100 g of viande hachée de votre choix.
10. Prepare 200 gr of nouilles de riz de 2 à 5 mm de largeur.
11. Prepare 1 cuillère à soupe of basilic séché.
12. It's of Sel.

Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes step by step

1. Mettre 2 l d'eau dans une casserole avec le haché en petits morceaux, le gingembre, le bambou et les champignons. Portez à ébullition..
2. Quand les champignons deviennent tendres, ajoutez les autres ingrédients sauf les nouilles..
3. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement suivant votre goût.
4. Ensuite, ajoutez les nouilles et continuer la cuisson sur feu moyen. Quand les nouilles sont cuites et légèrement al dente, c'est prêt. Bon appétit.
5. Moi j'utilise des baguettes chinoises pour manger les nouilles et la cuillère pour la soupe..