Bo Bun au boeuf. Vous devez êtres nombreux à connaître le Bo Bun, cette délicieuse salade Vietnamienne à base de vermicelle de riz 🇻🇳 Jigmé vous donne ici sa recette toute. Découvrez tous les secrets pour savoir comment faire un Bo Bun parfait ! Attention Mesdames et Messieurs, ça va commencer.
Nous avons suivi la recette authentique qui contient des vermicelles de riz, des pousses de soja, du boeuf sauté, des crudités, de.
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Découvrez la recette de Bo bun, une salade que l'on peut manger dans les restaurants asiatiques, rafraîchissante et complète pour de bons repas équilibrés.
You can cook Bo Bun au boeuf using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bo Bun au boeuf
- Prepare 1 of sachet de nouilles de riz.
- Prepare 1 of salade iceberg.
- Prepare 10 of feuilles de menthe.
- Prepare 1 botte of coriandre.
- It's 1 of concombre.
- You need 2 of oignons.
- Prepare 1 of carotte.
- Prepare 1 of poignée de pousses de soja fraîches.
- You need 250 gr of filet de boeuf ou une douzaine de gambas.
- You need of Sauce soja.
- It's of Sauce nems toute prêtre.
- It's of Vinaigre de riz.
Au Vietnam, le bo bun (bò = boeuf / bún = vermicelles de riz) est de nos jours plus connu sous l'appellation Bún bò Nam bộ (=Vermicelles au boeuf à mode du À ne pas confondre avec le Bun Bo Huê (Bún bò Huế), qui est une soupe de vermicelles au porc et au bœuf de Huê (centre du Vietnam). Plat d'origine vietnamienne, le bo bun est un plat complet regroupant à la fois de la viande de bœuf, des crudités (salade, carottes, germes de soja, concombre.), des nems, des cacahuètes et le tout servi avec une sauce au soja et au nuoc-mâm. Après le Banh Mi, on vous emmène de nouveau au Vietnam avec le Bo Bun. Il s'agit d'un plat à base de vermicelles de riz, de crudités et de boeuf.
Bo Bun au boeuf step by step
- Ciseler la salade en fine julienne.
- Laver et ciseler la coriandre et la menthe.
- Couper le concombre en petits cubes et le faire dégorger.
- Couper les carottes en petits cubes.
- Faire cuire les nouilles de riz dans beaucoup d'eau bouillante et couper la cuisson à l'eau froide pour qu'elles ne collent pas.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Faire revenir le boeuf ou les gambas à la poêle avec de la sauce soja.
- Servir la préparation et le boeuf / les gambas dans un bol.
Nom original : Bobun, Bún Chả giò Bò và Tôm, Bun Cha gio Bo va Tom. Faire revenir rapidement le bœuf coupé en fines tranches. Bo bun au bœuf saté. Ébouillanter les vermicelles. Détailler le bœuf en très fines lamelles. Faire revenir au wok les oignons dans l'huile, puis ajouter le gingembre râpé et le bœuf à feu très vif pour le saisir.