Recipe: Perfect Velouté de potiron bleu de Hongrie

Velouté de potiron bleu de Hongrie.

You can have Velouté de potiron bleu de Hongrie using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potiron bleu de Hongrie

1. You need 1 of potiron bleu de Hongrie.
2. It's 1 of pomme de terre.
3. You need 1 of bouillon de légumes déshydraté.
4. Prepare 1 c. à café of muscade.
5. It's 1 l of d'eau.

Velouté de potiron bleu de Hongrie step by step

1. Dans un premier temps coupez le potiron bleu en quartiers, puis épluchez le en vous aidant d'un couteau solide. Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en cubes. Déposez les légumes dans une casserole, ajoutez le bouillon cube, la muscade et l'eau..
2. Portez à ébullition et laissez mijoter une vingtaine de minutes : la soupe est prête quand un couteau s'enfonce facilement dans les cubes de légumes. Mixez finement, soit au mixer plongeur, soit au presse-légume. Servez sans attendre..