Pumpkin bread - Petits pains au potiron. Le potiron donne une couleur et une texture merveilleuse aux pains et c'est toujours avec beaucoup de plaisir que je l'utilise. Le cure-dent doit sortir propre.(j'ai fait cuire moins longtemps parce que mes pains étaient plus petits). -Après la cuisson, couper les fils et les retirez puis enfoncer un brin de bois. Pain au Potiron: Peppery Pumpkin (or Sweet Potato) and Olive Oil Loaf with Spelt.
Véritable cake au potiron, moelleux et goûteux a souhait, recette américaine.
Eplucher le morceau de courge ou potiron, détailler la chair en gros morceaux et les faire cuire à la cocotte minute.
There was a little farm near where we lived, in Alsace, in a small town by the name of Thann, where we got our pumpkins.
You can cook Pumpkin bread - Petits pains au potiron using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pumpkin bread - Petits pains au potiron
- You need 600 g of farine pain aux graines de tournesol.
- Prepare 250 g of purée de potiron (potiron bio, cuit au four).
- You need 15 cl of d'eau tiède.
- Prepare 3 c of à s d'huile d'olive.
- It's 1 of sachet levure sèche.
- It's 1 c of à s de sel.
- It's 1 c of à c de sucre.
- You need of ficelle de cuisine.
My mother would make soup just this way; she served it in the pumpkin, too. We kids looked forward to it every year. Along the way I've improved it a little bit. La « pumpkin pie » est une tarte au potiron ou à la citrouille.
Pumpkin bread - Petits pains au potiron instructions
- Cuire votre potiron au four, voir ici le mode de faire: https://www.leblogdecata.com/2016/11/potimarron-roti.html.
- Préparez le levain. Délayez la levure avec le sucre, 1 c à s de farine dans 10 cl de l’eau tiède. Mélangez bien et laissez doubler son volume. Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, ajoutez le purée de potiron et mélangez. Ajoutez ensuite le sel, le levain et pétrissez en ajoutant l'huile au fur et à mesure et l'eau tiède restante pour obtenir une pâte souple mais ferme. Pétrissez 8-10 minutes environ. La pâte doit former une boule élastique..
- Retirez la boule de pâte du bol du robot. Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 2-3 h environ.Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et divisez la en 6-8 parts. Les façonner en boules. Puis lié chaque pain avec de la ficelle de cuisine huilée- 8 tours (ou simplement couper les extrémités avec un couteau). Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites lever une 2ème fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes..
- Préchauffez le four à 180°C.et faites cuire 25-30 minutes. Placez-les sur un grill, laissez refroidir un peu et enlevez la ficelle..
- Nous les avons trouvés excellentes Vous pouvez les servir avec un caviar d'aubergines ou des courgettes, ou avec de la confiture.....
C'est un dessert traditionnel d'origine américaine, consommé généralement en automne et au début de l'hiver. Pour régaler les papilles de vos invités à l'occasion d'Halloween, lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte sucrée. With lots of cinnamon and pie spices, this recipe will give you a sensational pumpkin bread with banana added for richness and even deeper flavor. I would have never put banana and pumpkin together but it works wonderfully in this bread! Le pain à la citrouille est une recette délicieuse pour Halloween ou pour l'automne, qui se consomme souvent en dessert ou en accompagnement.