Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes.
You can cook Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes
- Prepare 2 litres of d'eau environ.
- Prepare 1 of bocal de Bambous en tranches.
- You need 5 of champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
- It's 1 cuillère à soupe of échalote émincées.
- It's 1 of /2 cuillère à soupe de sucre fin.
- It's 1 cuillère à soupe of pâte de curry rouge.
- It's 1/2 cuillère à soupe of d'ail séché.
- Prepare of Hacher 4 grandes tranches de gingembre frais.
- It's 100 g of viande hachée de votre choix.
- It's 200 gr of nouilles de riz de 2 à 5 mm de largeur.
- Prepare 1 cuillère à soupe of basilic séché.
- You need of Sel.
Soupe de nouilles aux bambous et champignons shiitakes step by step
- Mettre 2 l d'eau dans une casserole avec le haché en petits morceaux, le gingembre, le bambou et les champignons. Portez à ébullition..
- Quand les champignons deviennent tendres, ajoutez les autres ingrédients sauf les nouilles..
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement suivant votre goût.
- Ensuite, ajoutez les nouilles et continuer la cuisson sur feu moyen. Quand les nouilles sont cuites et légèrement al dente, c'est prêt. Bon appétit.
- Moi j'utilise des baguettes chinoises pour manger les nouilles et la cuillère pour la soupe..