Escalopes de poulet à la sauce potimaron. Escalopes de poulet à la sauce potimaron instructions. Ajouter les morceaux de potiron et continuer la cuisson une dizaine de minutes. Reserver la viande et potiron dans un plat.
La recette par Plat et recette.
Verser le bouillon ainsi que la crème liquide et cuire à petit frémissement jusqu'à évaporation de la sauce de moitie.
Ajouter la moutarde à l'ancienne, saler et poivrer.
You can cook Escalopes de poulet à la sauce potimaron using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Escalopes de poulet à la sauce potimaron
- You need 400 gr of escalopes de poulet coupées en morceaux.
- Prepare 700 gr of potiron épluché et coupé en morceaux.
- Prepare 3 of grosse cas de crème fraîche légère.
- It's 5 cl of vin blanc.
- Prepare of Sel poivre.
Remettre les escalopes de poulet dans la sauce. Parsemer d'estragon (ou de persil) et arroser de sauce. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Escalope de poulet sauce camembert ! Escalope de poulet : les meilleures recettes authentiques et savoureuses.
Escalopes de poulet à la sauce potimaron instructions
- Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive pendant 5mn en remuant de temps en temps.
- Ajouter les morceaux de potiron et continuer la cuisson une dizaine de minutes. Mettre sel poivre..
- Reserver la viande et potiron dans un plat. Dans la même sauteuse, faire réduire une dizaine de minutes la crème fraîche avec 5 cl de vin blanc. Ensuite y verser la viande et potiron et mélanger délicatement de façon à garder quelques morceaux de potiron..
- Servir avec des tagliatelles fraîches..
Incontournable dans le frigo, l'escalope de poulet se prépare de mille et une façons. Economique et pauvre en calories, cette viande blanche est idéale pour la cuisine du quotidien. L'escalope a un atout : sa forme. Plate et assez fine, elle se pane très facilement et se dévore à toutes les sauces. Découvrez toutes les recettes classiques et originales sur cette page pour cuisiner des escalopes.