Soupe blettes cardons a la moutarde. Soupe blettes cardons a la moutarde. Here is how you cook it. Ingredients of Soupe blettes cardons a la moutarde.
Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe blettes cardons a la moutarde.
Soupe blettes cardons a la moutarde.
You can have Soupe blettes cardons a la moutarde using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe blettes cardons a la moutarde
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 5 of grandes feuilles de blettes.
- You need 1/2 of bocal de cardons.
- Prepare 125 g of ricotta (peu être remplacé par du fromage frais ou 100 ml de crème).
- It's 1 CS of moutarde mi-forte.
- Prepare 10 g of beurre.
- It's of Sel, poivre.
Eh oui encore une soupe, après la soupe de courge et lentilles corail, on se met au vert avec cette soupe de blettes et de cardons. En pleine saison des blettes c'est le moment de les cuisiner. J'avoue que cette recette, comme beaucoup d'ailleurs, c'est du. Ces flans de blettes sont moelleux, relevés avec la moutarde, et sans le côté terreux classique des blettes, et avec un léger rappel de l'épinard.
Soupe blettes cardons a la moutarde step by step
- Peler et couper les oignons grossièrement. Bien laver les blettes et en couper les extrémités. Couper les feuilles et le blanc également grossièrement. Réserver.
- Faire revenir les morceaux d'oignons avec le beurre dans une marmite. Saler, poivrer..
- Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de blettes. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes sur feu fort. Ajouter alors les cardons en bocal qui sont déjà cuits. Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus. Vérifier au couteau que les côtes de blettes sont bien cuites..
- Sortir du feu. Ajouter la ricotta et la moutarde et mixer le tout au bras mixeur. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire Servir bien chaud 😊.
Je vous partage donc l'idée, si vous aussi vous chercher un peu de légèreté susceptible de plaire à tous 🙂 J'espère que cela vous plaira ! Soupe blettes-poireaux Soupe de blettes aux lentilles Gratin de blettes Gratin de blettes express Quiche aux blettes Purée de blette Pain de blettes Tourte aux blettes La soupe la plus facile La soupe aux dés Soupe de maïs Flan aux blettes Pâtes aux blettes Penne aux blettes Sauce aux blettes tarte aux blettes Blettes à la crème La bette appelée aussi blette ou poirée est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles. Lavez les blettes et coupez-les en tronçons. Voir plus d'idées sur le thème Blette, Recette de blettes, Recette. La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons,. réconfortante et pleine d'arômes, cette soupe.