Poulet tandoori et son riz à l’indienne. La cuisine indienne n'est pas trop difficile à réaliser à condition de trouver les bonnes épices et de ne pas se contenter d'un mélange tout prêt. Vous épaterez votre famille ou vos amis avec ce poulet tandoori accompagné de son riz à l'indienne, un duo de saveurs extraordinaires ! La cuisine indienne recouvre une grande variété de cuisines régionales d'Inde.
Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu.
Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt.
Découvrez la recette de Poulet tandoori, une bonne recette indienne au poulet tendre et savoureux qui fait voyager.
You can cook Poulet tandoori et son riz à l’indienne using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- You need 4 of filets de poulet.
- You need 1 of yaourt nature.
- Prepare 1 gousse of d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Prepare 4 cs of d’épices tandoori.
- It's 1 of citron vert.
- You need of Sel, poivre.
- It's of Huile d’olive.
- Prepare of Pour le riz à l’indienne :.
- Prepare 120 g of riz cru.
- You need of Quelques petits pois.
- It's of Curcuma.
- It's of Gingembre.
- You need of Cannelle.
- Prepare of Cardamome.
Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron vert. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour bien. Poulet tandoori, riz et carottes Voir la recette.
Poulet tandoori et son riz à l’indienne step by step
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter. Voila une recette de cuisine indienne de poulet tandoori traditionnel très facile à réaliser. Délicieuse accompagnée d'un riz à l'indienne, et d'une sauce au yaourt et aux herbes, il vous donnera l'occasion de faire voyager vos invités lors d'une soirée sur le thème de l'Inde aux notes et saveurs épicées. Pilons de Poulet Tandoori Au Four à l'Indienne Le poulet Tandoori au four! Des morceaux de poulet cuits au four façon tandoori, accompagnés d'une sauce légère au yaourt et à la menthe.