Pastilla poulet. Auteur : Samar Dans Bourek, brick, samoussa, chaussons, cuisine Direction le Maroc avec La Pastilla ou les mini-pastilla, depuis le temps que je veux en preparer. Posez les morceaux de poulet, nappez des oeufs brouillés. Rabattez les bords des feuilles de brick vers l'intérieur.
Personnellement, je la prépare avec plus de feuilles de bricks et je n' ajoute pas d'herbes de Provence.
Recette de pastilla traditionnelle marocaine au poulet et amandes avec des feuilles de brick.
Pastilla traditionnelle au poulet amande et miel.
You can cook Pastilla poulet using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pastilla poulet
- It's 1 kg of poulet.
- You need 1 kg of d'oignons.
- It's 4 of oeufs.
- Prepare of Huile d'olive.
- Prepare of Beurre.
- You need of Amandes moulus.
- You need of Miel.
- Prepare 1 of càc Cannelle.
- You need 1 of càs Gimgembre.
- Prepare 1 of càs Curcuma.
- You need of Coriandre.
- Prepare of Sel - Poivre.
- You need 1 of càs Sucre glace.
- Prepare of Feuilles de bricks.
Put the pastillas on a baking tray and brush the tops with egg. La pastilla : un classique de la cuisine Marocaine ! Une recette de pastilla au poulet: c'est un plat du Maroc sucrée salée, très originale avec du poulet,des amandes et des feuilles de brick pour le côté craquant. Quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée normalement avec des pigeons qu'on remplace pour raison de coût par le poulet. un plat.
Pastilla poulet step by step
- Faite mariner le poulet avec les epices, la coriandre et un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive a feu doux, et ajouter le poulet.
- Une fois le poulet cuit, l'emietter et reserver.
- Laisser évaporer l'eau des oignons puis ajouter les oeufs en les battant pour avoir comme une texture d'oeufs brouillés.
- Laisser refroidir les preparations.
- Dans un bol, mélanger les amandes avec le sucre glace.
- Préparer un jaune d'oeuf pour le montage.
- Huiler la feuille de brick, au centre, mettre la farce oignons, puis le poulet, un filet de miel, puis les amandes.
- Fermer la brick et coller avec le jaune d'oeuf.
- Envelopper d'une deuxième feuille de brick.
- Enfourner 20min a 180°.
- Saupoudrer de sucre glace ou cannelle.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Vous aimerez aussi : Pastilla marocaine au poulet. Pastillas, or pastillas de leche, are a sweet and Pastillas, or pastillas de leche, are a sweet and sugary dessert that is well known and loved by many people in the Philippines. The best Poulet DG recipe you will ever find. See a how-to video, step by step pictures and a printable recipe.