Coquillettes au potiron. Commencez par faire revenir doucement au beurre les échalotes hachés et les potirons en cubes. Pendant ce temps, peler et hacher finement l'oignon. La saison des courges a débuté et comme on en a pour plusieurs mois, il va falloir penser à varier les recettes afin d'en profiter au maximum sans s'en lasser !
Emincer la moitié et réserver dans un saladier.
Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir, l'oignon et l'ail.
Ajouter les lardons et le potiron coupé en cubes, faire revenir le tout.
You can have Coquillettes au potiron using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Coquillettes au potiron
- Prepare 250 g of coquillette.
- It's 300 g of potiron.
- Prepare 100 g of lardons fumés.
- It's 2 cuillère à soupe of crème épaisse.
- You need of Ciboulette.
- Prepare of Sel, poivre.
Ajouter le verre de vin blanc, et un peu d'eau si nécessaire. Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir, l'oignon et l'ail. Ajouter les lardons et le potiron coupé en petits cubes. Ajouter le verre de vin blanc, les épices et le cube dilué dans la tasse à café d'eau tiède.
Coquillettes au potiron instructions
- Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage..
- Cuire le potiron préalablement coupé en dés dans un peu de matière grasse..
- Au bout de 5 minutes, ajouter les lardons. Puis 5 minutes après ajouter, 5 cl d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Mettre la crème, la ciboulette, sel et poivre. Mélanger.
- Ajouter du fromage râpé et faire gratiner au four sous le grill..
Flan au potiron, jambon et coquillettes. Coquillettes au potiron Cette recette m'a été demandée par l'amie Sophie Riche ! Des pâtes d'automne crémeuse et originales à la purée de potiron, on dit double oui. Le potiron et son petit frère au gout de chataîgne le potimarron sont honorés d'être invités à votre table!. Se régaler en toute simplicité, c'est la promesse faite par Cyril Lignac avec sa recette de risotto de coquillettes au jambon.