Thon mi-cuit au sésame. Découpez ensuite le thon mi-cuit en tranches fines. Saupoudrez le zeste de citron vert, poivrez puis servez accompagné de nouilles Japonaises. Bien saisir le thon sur une poèle bien chaude en aller-retour !
Sucettes de thon marinées au soja.
Ajouter à mes carnets. la recette Mi-cuit de thon frais au sésame.
Tremper chaque face du thon dans la marinade et ensuite dans la chapelure au sésames.
You can have Thon mi-cuit au sésame using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Thon mi-cuit au sésame
- You need 400 g of thon frais (tranche de 1,5cm environ).
- It's 5 cl of sauce soja.
- You need 2,5 cl of huile sesame.
- It's 2,5 cl of huile tournesol.
- Prepare 10 of feuillettes de Coriandre fraîche.
- You need 1 of poignée de graines de sesame.
Aujourd'hui on fait du poisson avec cette recette super simple: des pavés de thon frais mi-cuits avec des graines de sésame, du citron et du gingembre! J'adore le thon Mi-cuit car il est beaucoup moins sec et grâce à la Marinade a plus de goût. Découvrez toutes nos Recettes thon mi cuit proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! recettes thon mi-cuit. Mi-cuit au chocolat noir et cœur de chocolat blanc, litchis mi-confits.
Thon mi-cuit au sésame instructions
- Faire dorer les graines de sesame au four à 250 degrés (3/4 minutes, attention ça brûle très vite).
- Ciseler la coriandre.
- Préparer la marinade en mélangeant toutes les sauces, la Coriandre et les graines de sésame dorées.
- Plonger le thon dans la marinade pendant 30 minutes.
- Après 30 minutes Chauffer poêle et cuire le thon 40 secondes de chaque côté.
- Servir immédiatement.
Préparation de la recette : thon mi-cuit au sésame. Saupoudrez le fond d'une poêle à revêtement anti-adhésif de sel fin. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée. Pour ceux qui aiment le mélange sucré / salé c'est la recette idéale. Espèce en voie d'extinction, le thon rouge est très réputé pour sa chaire tendre et sa finesse.