Boeuf à l'italienne. Miiaammm, trop bon, de bonnes boulettes de boeuf avec sa sauce à l'italienne, tout fait maison, au moins on sait ce que l'on mange dans celles ci ;-) On peut servir ces boulettes de boeuf avec des pâtes, pommes de terre, riz, petits pois, haricots verts ou au beurre etc. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement.
Vous cherchez des recettes pour boeuf à l'italienne ?
Disposer la pâte sur un plan de travail fariné et découper la pâte à l'aide d'une roulette dentelée.
Faire de même jusqu'à épuisement de tout la pâte.
You can have Boeuf à l'italienne using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Boeuf à l'italienne
- You need 600 g of bœuf haché.
- Prepare 150 g of lardons.
- It's 1 of oignon rouge.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- You need 1 of œuf.
- You need 150 g of parmesan.
- It's 6 c of à s d'huile d'olive.
- It's 1 c of à s d'origan séché.
- It's 3 of pincée de coriandre.
- Prepare of sel & poivre.
- You need of Pour la sauce :.
- Prepare 400 g of pulpe de tomates en conserve.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- You need 3 c of à s d'huile.
- Prepare 1 c of à s de sucre.
- Prepare 2 of pincée de piment.
Une recette vidéo filmée pas à pas et proposée par www.chezmonboucher.com. Les carottes nantaises ont une forme arrondie et sont plus petites et plus sucrées que les carottes ordinaires. Tartare à l'italienne boeuf et prosciuttini. Couper le boeuf, les tomates séchées et le reste du prosciuttini en petits dés.
Boeuf à l'italienne instructions
- Préparez la sauce : pelez l'oignon, puis émincez-le. Épluchez et dégermez l'ail, puis hachez-le. Dans une casserole avec l'huile, faites revenir le tout 3 min. Ajoutez le piment et poursuivez la cuisson 2 min. Incorporez la pulpe de tomates, le sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 min à couvert, puis réservez..
- Pelez l'oignon et émincez-le. Épluchez et dégermez l'ail, hachez-le. Dans une poêle à sec, saisissez les lardons 5 min à feu moyen en remuant continuellement. Égouttez sur du papier absorbant, puis coupez-les en petits morceaux. Râpez 50 g de parmesan..
- Mélangez le bœuf, les lardons, 2 c à s de sauce, l'oignon, l'ail, la moitié de la chapelure, le parmesan râpé, l'origan, l’œuf, du sel et du poivre. Travaillez la préparation, réservez 30 min dans le frigo. Façonnez les boulettes. Chauffez l'huile dans une sauteuse, puis faites-les cuire 10 min à feu doux en les retournant régulièrement. Ajoutez le reste de sauce, la chapelure restante et la coriandre. Poursuivez la cuisson 5 min en mélangeant délicatement. Râpez le reste de parmesan..
- Ajoutez sur les boulettes et servez avec des tagliatelles..
Ajouter dans le bol et remuer. Nous préparons pour vous un roulé de boeuf à l'italienne. Une préparation simple qui consiste à placer sur un roti de boeuf de la sauce tomate, de la pancetta, du gorgonzola et des pousses d'épinards. Après avoir roulé le rôti, il suffit ensuite de l'attacher avec de la ficelle alimentaire puis de le cuire au. Du bon boeuf taillé en tartare au couteau et assaisonné aux condiments italiens.