Bœuf en sauce aux légumes. Eplucher les légumes et les tailler en juliennes. Faire cuire les brocolis, la patate douce, et les pois gourmands à la vapeur. Pour terminer, ajouter le brocoli et les patates douces pour ne pas qu'ils s'écrasent.
Vous en avez marre de cuisiner toujours les mêmes recettes ?
Avec quelques ingrédients venus d'ailleurs comme les champignons secs chinois, la sauce soja et la sauce d'huitre, on obtient un savoureux plat qui change du quotidien !
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You can have Bœuf en sauce aux légumes using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bœuf en sauce aux légumes
- Prepare 400 g of jarret de boeuf.
- It's 1 of carotte.
- Prepare 200 g of champignons bruns.
- You need 3 cuillères à soupe of fond de veau.
- It's of Huile d'olive, sel, poivre.
- You need 1 of bouquet garni.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 cuillère à soupe of farine.
- Prepare of De l'ail en poudre.
Lien vers notre kit Nouvel an Chinois. Bœuf et porc haché suffisent à concocter ces boulettes que l'on déguste nappées d'une sauce aux légumes. Si c'est pas d'la boulette ça ! Les mangeurs de viande reprendront à coup sûr de ce rôti de bœuf en sauce longuement mariné au vin rouge et aux épices puis braisé au four avec des légumes.
Bœuf en sauce aux légumes instructions
- Faire revenir l'oignon émincé dans un bon filet d'huile d'olive. Une fois les oignons translucides mettre les morceaux de viandes et les faire dorer environ 15min..
- Couper le feu, rajouter les légumes préparés et coupés en morceaux, saler, poivrer, rajouter l'ail en poudre ou pressé. Mettre une cuillère à soupe de farine. Mélanger le tout..
- Prendre une grosse casserole d'eau rajouter 3 cuillères à soupe de fond de veau bien mélanger et verser sur la préparation. Rajouter le bouquet garni. Rallumer le feu (feu moyen) et laisser cuire 2h30 à 3h..
Ajouter le bœuf, les champignons, les pois mange-tout, les carottes et les châtaignes d'eau. Incorporer la sauce et faire chauffer le tout jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous enroberez de sauce des légumes et du bœuf cuits parfaitement, que vous servirez ensuite sur du riz moelleux, aromatisé à la lime. Raviolis au poulet-sauce aux légumes, Pâtes et sauce aux légumes de Gennaro Contaldo, Poulet en sauce aux légumes d'été façon Grand-mère. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de sauce aux légumes pour la lire sur le blog de son auteur.