Boeuf aux carottes. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Et accompagné de sa petite purée aux herbes s'il. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes !
Encore un grand classique dans le registre des plats mijotés.
On le confond trop souvent avec son cousin le boeuf bourguignon.
Le bœuf aux carottes est aussi appelé bœuf braisé aux carottes.
You can have Boeuf aux carottes using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Boeuf aux carottes
- You need 1 Kg of viande (paleron, gite, ou joues de boeuf).
- It's 1,5 of Kgs de carottes.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare 30 cl of vin blanc.
- Prepare 2 C of à café de concentré de tomates.
- Prepare of beurre.
- You need 1 of bouillon cube.
- It's of Thym, laurier.
- It's of Sel, poivre.
Ajouter les carottes, la pâte de tomates, les herbes et les épices. Ajouter la conserve de consommé et en ajouter une deuxième d'eau. Cuisine : Recette de soupe de carottes au lait de coco. On cuisine des carottes sans la moindre flamme !
Boeuf aux carottes step by step
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail émincé, ajouter la viande et la faire dorer 5-10 minutes..
- Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomate. Emietter le bouillon et ajouter 500ml d'eau, et sel et poivre et thym et laurier..
- Peler les carottes et couper les en fines rondelles, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 3-4 heures..
Voici la recette du bœuf aux carottes très facile à réaliser au Cookeo et en plus de cela le temps de cuisson est très rapide ! Préparation de la recette Bœuf aux carottes. Peut-Être pas encore tout à fait de saison ce plat de joues de boeuf aux carottes et au vin vin rouge. Boeuf aux carottes : Cette recette de boeuf aux carottes un repas familial par excellence ! Que boire avec ce boeuf aux carottes ?