Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison. Coupez les tomates en petits dés puis épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans un wok (ou un faitout) dans un filet Ajoutez ensuite les endives et les faire revenir en assaisonnant à votre convenance. Ajoutez le bouillon de légumes avec un peu d'eau (attention car cela va saler) et.
Placer les endives juste saisies et les oignons dans un plat allant au four.
Ajouter le bouillon et glisser au four.
Une fois que les endives deviennent tendres, ajouter l' eau et les cuillères à café de fond de veau.
You can have Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison
- It's 6 of endives.
- It's 2 of oignons rouges.
- It's 1 gousse of d ail.
- You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- Prepare 350 g of bœuf.
- Prepare 1/2 litre of bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
- Prepare 4 of tomates.
- It's of Sel poivre.
- Prepare 1 of bouquet de basilic.
Passez les endives sous l'eau du robinet, après avoir éliminé les premières feuilles abîmées et après avoir coupé les trognons. Prélevez un tiers des légumes et réservez dans un bol. Voici une autre façon de préparer ses endives, juste braisées à la poêle, avec un peu de crème, du citron et du bacon ! Pour compléter ce repas, vous pouvez les servir avec une bonne soupe maison ou bien pour les gros appétits, du poisson ou encore avec des tranches de filet de boeuf !
Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison step by step
- Éplucher les oignons les hacher grossièrement éplucher l ail le hacher laver le basilic le hacher laver les tomates les couper en morceaux hacher la viande faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration ajouter les tomates puis le bouillon bien mélanger saler légèrement poivrer.
- Laver les endives creuser légèrement la base pour en ôter l amertume poser les endives en étoile dans la sauteuse couvrir et laisser mijoter 30 minutes en retournant régulièrement les endives.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle pour laisser la sauce réduire et ajouter le basilic mélanger.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
A l?aide d?un couteau, insérez une tranche de jambon cru dans la fente de chaque endives. Déposer les tomates cerise sur une plaque, verser ce mélange sur les tomates. Accompagner des tomates cerise et d'un filet de réduction de vinaigre. L'oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants.