How to Make Perfect Crème prise en pot à la vanille

Crème prise en pot à la vanille.

You can cook Crème prise en pot à la vanille using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crème prise en pot à la vanille

1. It's 1 of oeuf.
2. You need 125 ml of lait.
3. Prepare 15 g of sucre.
4. It's 1/8 of de gousse de vanille.

Crème prise en pot à la vanille instructions

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Faire chauffer le lait et la vanille. Bien laisser infuser.
3. Dans un saladier, battre les oeufs entier et le sucre en poudre..
4. Verser peu à peu le lait chaud non bouillant en remuant. Puis passer au chinois pour enlever l'écume.
5. Placer le ramequin dans un bain-marie non bouillant et verser la préparation dans le ramequin..
6. Enfourner pendant 40 à 50min. Une fois fini préparé un bain-marie froid pour permettre un refroidissement plus rapide et éviter une prolifération microbienne..
7. Laisser refroidir couvert au bain marie froid, puis placer au froid (0 à 3°c.