Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback. Je l'avais vu sur les réseaux sociaux, je la voulais. J'adore la butternut, et je ne manque pas de la cuisiner de toutes les façons possible. Ici, elle est rôtie avec des épices douces et découpée façon Hasselback.
Demi courges butternut / doubeurre rôties au four, recette simple.
La première fois que j'ai vu le mot hasselback, dans une recette de pommes de J'aime cette façon de couper, pas seulement parce que c'est joli, mais aussi parce que la butternut est ainsi bien assaisonnée entre les tranches (avec.
Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback!
You can cook Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback
- Prepare 1 of belle butternut.
- You need 3 of CAS de sirop d'érable.
- Prepare 3 of CAS de vinaigre de xérès blanc (ou pas).
- You need 1 of CAS de sauce tamari (sauce soja fermentée sans gluten).
- It's 1 of CAC de baies de cannelier moulue (à défaut de la cannelle en poudre).
- It's 1 of pincée de piment d'Espelette.
- Prepare 1 of poignée de noisettes concassées.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- It's 1 of branche de sauge fraîche.
- Prepare of Huile d'olive.
- Prepare of sel, poivre.
Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout), assaisonnées avec des épices, herbes aromatiques et huile d'olive puis rôties au four. Cette courge rôtie coupée dans le style Hasselback est une idée prise sur les célèbres pommes de terre Hasselback. Avec un beurre à l'ail beurre Peu importe l'occasion ou les autres plats, la star de votre table sera cette butternut finement tranchée comme un accordéon et rôtie au beurre d'ail cajun. Nous vous proposons une façon toute simple pour préparer une courge butternut, nous allons la faire rôtir au four avec un filet d'huile d'olive et quelques épices.
Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback step by step
- Faites préchauffer votre four à 180°c. Lavez la butternut et brosser-la au besoin. Coupez en deux la courge et épépinez-la. Fendez en tranches de 1 cm la butternut, mais pas jusqu'en bas, de manière à ce les tranches soient retenues entre-elles. Dans une cocotte qui passe au four, versez un peu d'huile d'olive (si vous n'avez pas de cocotte qui passe au four, utilisez un plat profond que vous recouvrirez d'une feuille d'aluminium)..
- Posez les moitiés de courge face coupées sur le fond. Soupoudrez, de piment d'Espellette et de baie cannelier en poudre. Fermez le couvercle et glissez au four 40 minutes. Dans une casserole, versez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce tamari et l'ail écrasé. Mélangez et portez à ébulition. Ouvrez la cocotte et versez ce jus sur la butternut. Glissez des feuilles de sauge entre les tranches et jetez la poignée de noisettes concassées. Remettez au four 10 minutes, sans le couvercle..
- Sortez du four. Glissez délicatement les demi-butternut sur un plat de service, arrosez du reste de sauce. Salez et poivrez au besoin..
La courge butternut est une courge en forme de poire à la chair dorée et orangée. Sa saveur très douce au léger goût de beurre est parfois. Confiture de citrouille aux épices douces. Filets d'agneau en croûte et épices douces. Patates douces crousti-moelleuses rôties au four.