Bœuf Sauté aux Oignons. Coupez la viande en lamelles. Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Dans une poêle ou un wok, faites revenir les oignons avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirez-les de la poêle et mettez la viande à la place.
Aujourd'hui je vous partage la recette chinoise revisitée Bœuf Sauté aux oignons.
Pour sublimer la recette Bœuf Sauté aux oignons il vous faudra ajouter des.
Le vin chinois, l'huile de sésame grillé, la sauce de soja, le poivre.
You can cook Bœuf Sauté aux Oignons using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bœuf Sauté aux Oignons
- You need 300 g of bœuf bien tendre.
- Prepare 2 of gros oignons.
- You need 2 of belles gousses d'ail.
- It's 1 c of à s de sauce huître.
- You need 2 c of à s de sauce soja claire.
- It's 1/2 c of à c de maïzena ou de poudre de manioc.
- You need 1/2 c of à c de poivre.
- You need 1 c of à c d'huile de sésame.
Bien mélanger et laisser mariner une heure. Au moment de cuire, couper finement les quelques tranches de gingembre frais. Boeuf aux oignons Chassé dès la préhistoire, l'auroch (ancêtre du boeuf) faisait partie des menus de nos ancêtres. Commencez cette recette de boeuf aux oignons en détaillant le boeuf en fines lamelles.
Bœuf Sauté aux Oignons step by step
- Préparation: Émincez le bœuf, éplucher l'oignon, et émincer moyennement, éplucher et couper l'ail grossièrement Préparez LA SAUCE dans un petit bol en mélangeant ensemble la sauce de soja, la sauce huître, le poivre et la maïzena Dans un wok ou une sauteuse, ajouter un filet d'huile, faire sauter le bœuf et l'ail en même temps, sans les faire brûler, retirez du feu et réservez..
- Ensuite faire sauter l'oignon émincé dans les restes d'huile pendant une bonne minute, ou sinon rajouter encore un filet d'huile. Ensuite ajouter le bœuf émincé ainsi que le petit bol de sauce, remuer le tout bien ensemble 40 secondes sur feu vif, Coupez le feu et ajouter l'huile de sésame. Voilà c'est prêt ;) Accompagner de riz blanc, et une sauce piquante pour ceux qui aiment le piquant Bon appétit ;).
Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le xérès, le sucre, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Dans une poêle, faire chauffer l'huile sur feu moyen. Bœuf aux oignons : apprenez à faire ce plat sauté savoureux avec très peu d'ingrédients. C'est un grand classique de la gastronomie chinoise. Si le feu n'est pas assez fort, le jus de la viande va sortir et le temps de cuisson sera allongé: au final le bÅ"uf sera plus dur.